Ensalada de arcoíris

Porciones: 10

Ingredientes:

½ caja pasta integral, cocida
½ taza aderezo de ensaladas bajo en grasa
Elija frutas o vegetales de 3 o más colores distintos para igualar a 3 tazas de verduras. Aquí encontrará algunas sugerencias:

 

Rojo: pimientos rojos, tomates, fresas, manzanas, frambuesas

Amarillo/Naranja: pimientos amarillos o anaranjados, calabaza, zanahoria, melón, mango

Verde: lechuga, espinaca, brócoli, pimiento verde, pera

Morado: repollo morado, remolachas, berenjena (cruda), arándanos azules

   

Direcciones:

  1. Coloque la pasta en un tazón grande.
  2. Elija por lo menos una fruta o vegetal de cada lista para añadir a la ensalada.
  3. Agregue un aderezo bajo en grasa.
  4. Mezcle y sirva.
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Categoría de receta

30 minutos o menos, Recetas para niños

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Ensalada de arcoíris

Porciones: 10

Ingredientes:

½ caja pasta integral, cocida
½ taza aderezo de ensaladas bajo en grasa
Elija frutas o vegetales de 3 o más colores distintos para igualar a 3 tazas de verduras. Aquí encontrará algunas sugerencias:

 

Rojo: pimientos rojos, tomates, fresas, manzanas, frambuesas

Amarillo/Naranja: pimientos amarillos o anaranjados, calabaza, zanahoria, melón, mango

Verde: lechuga, espinaca, brócoli, pimiento verde, pera

Morado: repollo morado, remolachas, berenjena (cruda), arándanos azules

   

Direcciones:

  1. Coloque la pasta en un tazón grande.
  2. Elija por lo menos una fruta o vegetal de cada lista para añadir a la ensalada.
  3. Agregue un aderezo bajo en grasa.
  4. Mezcle y sirva.

Datos de Nutrición

10 raciones por envase

Tamaño por Ración 1/2 taza

Cantidad por ración
Calorías

130

% Valor Diario*
Grasa Total 2g 3%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 120mg 5%
Carbohidrato Total 27g 10%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares Total 6g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 4g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 22mg 2%
Hierro 1mg 6%
Potasio 167mg 4%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.