Panqueques de Banana

Porciones: 4

Ingredientes:

Panqueques de 2 ingredientes simples y deliciosos

1 plátano maduro de tamaño mediano (o ½ plátano y ¼ taza de puré de zanahoria, calabaza de invierno o calabaza)
1 huevo grande, ligeramente batido

 

Fluffy y Yummy Panqueques de 3 Ingredientes

+ 1/8 cucharaditade polvo de hornear a la masa para hacer panqueques

 

Panqueques de 4 Ingredientes Gruesos y Ricos

+ 2 cucharadas de harina o avena para panqueques más secos y menos "con huevo".

 

Ingredientes opcionales

1/8 cucharadita de sal
¼ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela o cualquier combinación de especias (como jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica)
1 cucharada de azúcar o edulcorante
1-2 cucharadas de mantequilla de maní
½ taza de fruta fresca picada o bayas

 

*Datos de nutrición son para los panqueques de 2 ingredientes simples y deliciosos*

Direcciones:

  1. Triture el plátano con un tenedor en un tazón mediano hasta que tenga una consistencia similar a un pudín. Debe tener alrededor de ½ taza de puré de plátano. (Si usa zanahoria o calabaza agréguela al tazón con la ½ banana y haga un puré hasta que no queden grumos grandes).
  2. Vierta el huevo sobre la mezcla de plátano y revuelva hasta que esté combinado.
  3. Si hace panqueques de 3 o 4 de ingredientes, agregue esos ingredientes secos a esta mezcla.
  4. Agregue cualquiera de los ingredientes opcionales. Si agrega fruta, espere hasta el paso 7.
  5. Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada o antiadherente a fuego medio.
  6. Vierta 3 cucharadas de masa por panqueque en la sartén, dejando 1 pulgada entre los panqueques.
  7. Si agrega fruta, espolvoree un poco en cada panqueque mientras se cocina el primer lado. Cocine durante 1 minuto aproximadamente, hasta que los bordes comiencen a fraguar y la parte de abajo se vea de color marrón dorado. Voltee suavemente y cocine aproximadamente 1 minuto del otro lado hasta que se dore.
  8. Sirva caliente con sus ingredientes de elección.

 

Receta cortesía de Maryland WIC

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Categoría de receta

30 minutos o menos, 5 ingredientes o menos

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Panqueques de Banana

Porciones: 4

Ingredientes:

Panqueques de 2 ingredientes simples y deliciosos

1 plátano maduro de tamaño mediano (o ½ plátano y ¼ taza de puré de zanahoria, calabaza de invierno o calabaza)
1 huevo grande, ligeramente batido

 

Fluffy y Yummy Panqueques de 3 Ingredientes

+ 1/8 cucharaditade polvo de hornear a la masa para hacer panqueques

 

Panqueques de 4 Ingredientes Gruesos y Ricos

+ 2 cucharadas de harina o avena para panqueques más secos y menos "con huevo".

 

Ingredientes opcionales

1/8 cucharadita de sal
¼ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela o cualquier combinación de especias (como jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica)
1 cucharada de azúcar o edulcorante
1-2 cucharadas de mantequilla de maní
½ taza de fruta fresca picada o bayas

 

*Datos de nutrición son para los panqueques de 2 ingredientes simples y deliciosos*

Direcciones:

  1. Triture el plátano con un tenedor en un tazón mediano hasta que tenga una consistencia similar a un pudín. Debe tener alrededor de ½ taza de puré de plátano. (Si usa zanahoria o calabaza agréguela al tazón con la ½ banana y haga un puré hasta que no queden grumos grandes).
  2. Vierta el huevo sobre la mezcla de plátano y revuelva hasta que esté combinado.
  3. Si hace panqueques de 3 o 4 de ingredientes, agregue esos ingredientes secos a esta mezcla.
  4. Agregue cualquiera de los ingredientes opcionales. Si agrega fruta, espere hasta el paso 7.
  5. Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada o antiadherente a fuego medio.
  6. Vierta 3 cucharadas de masa por panqueque en la sartén, dejando 1 pulgada entre los panqueques.
  7. Si agrega fruta, espolvoree un poco en cada panqueque mientras se cocina el primer lado. Cocine durante 1 minuto aproximadamente, hasta que los bordes comiencen a fraguar y la parte de abajo se vea de color marrón dorado. Voltee suavemente y cocine aproximadamente 1 minuto del otro lado hasta que se dore.
  8. Sirva caliente con sus ingredientes de elección.

 

Receta cortesía de Maryland WIC

Datos de Nutrición

4 raciones por envase

Tamaño por Ración 4 panqueques pequeños

Cantidad por ración
Calorías

180
% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
Grasa Saturada 1.5g 8%
Grasa Trans 0g
Colesterol 185mg 62%
Sodio 70mg 3%
Carbohidrato Total 27g 10%
Fibra Dietética 3g 11%
Azúcares Total 15g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 8g
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 34mg 2%
Hierro 1mg 6%
Potasio 491mg 10%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.

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Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.