Mezcla de calabazas de verano

Porciones: 8

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite vegetal
1 calabaza amarilla de verano, lavada y cortada en rodajas.
1 calabacín, lavado y cortado en rodajas
1 cebolla picada
¼ de cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 lata (14,5 onzas) de tomates italianos cortados en dados
Queso parmesano rallado

 

Direcciones:

  1. En una cacerola grande a fuego medio, añada aceite.
  2. Añada la calabaza y la cebolla. Cocine a fuego medio hasta que estén blandas, alrededor de 10 minutos, revolviendo a menudo.
  3. Añada los tomates y cocine a fuego lento 5 minutos.
  4. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
  5. Sirva caliente, cubierto con queso parmesano.
folder

Categoría de receta

30 minutos o menos, Comidas de una sartén

funding statement logo

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Mezcla de calabazas de verano

Porciones: 8

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite vegetal
1 calabaza amarilla de verano, lavada y cortada en rodajas.
1 calabacín, lavado y cortado en rodajas
1 cebolla picada
¼ de cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 lata (14,5 onzas) de tomates italianos cortados en dados
Queso parmesano rallado

 

Direcciones:

  1. En una cacerola grande a fuego medio, añada aceite.
  2. Añada la calabaza y la cebolla. Cocine a fuego medio hasta que estén blandas, alrededor de 10 minutos, revolviendo a menudo.
  3. Añada los tomates y cocine a fuego lento 5 minutos.
  4. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
  5. Sirva caliente, cubierto con queso parmesano.

Datos de Nutrición

8 raciones por envase

Tamaño por Ración 1/2 taza

Cantidad por ración
Calorías

70

% Valor Diario*
Grasa Total 3.5g 4%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 180mg 8%
Carbohidrato Total 8g 3%
Fibra Dietética 1g 3%
Azúcares Total 5g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 1g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 41mg 4%
Hierro 1mg 6%
Potasio 150mg 4%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.