2 (15 onzas) latas frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 (15 ½ onzas) lata de tomates bajos en sodi
2 libras de carne de venado molida, dorada (o carne molida magra)
2 cebollas medianas, picadas en trozos grandes
1 pimiento verde, picado en trozos grandes
2 dientes de ajo, machacados
3 cucharadas de chile en polvo (o menos, al gusto)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de comino
2 tallos de apio, picados
Chile de Venado en Olla de Cocción Lenta
Porciones: 8
Ingredientes:
Direcciones:
- Abra los frijoles y viértalos en un colador. Enjuáguelos para eliminar el sodio y agréguelos a la olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Para prepararlos en una estufa, agregue los ingredientes a una olla grande. Después de que los ingredientes hiervan, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen en el fondo.
Notas y consejos:
Receta cortesía del Programa de Nutrición Familiar de Virginia
Categoría de receta
Cocina Mundial
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Chile de Venado en Olla de Cocción Lenta
Porciones: 8
Ingredientes:
2 (15 onzas) latas frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 (15 ½ onzas) lata de tomates bajos en sodi
2 libras de carne de venado molida, dorada (o carne molida magra)
2 cebollas medianas, picadas en trozos grandes
1 pimiento verde, picado en trozos grandes
2 dientes de ajo, machacados
3 cucharadas de chile en polvo (o menos, al gusto)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de comino
2 tallos de apio, picados
Direcciones:
- Abra los frijoles y viértalos en un colador. Enjuáguelos para eliminar el sodio y agréguelos a la olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Para prepararlos en una estufa, agregue los ingredientes a una olla grande. Después de que los ingredientes hiervan, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen en el fondo.
Notas y consejos:
Receta cortesía del Programa de Nutrición Familiar de Virginia
Datos de Nutrición
8 raciones por envase
Tamaño por Ración 331g
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
270 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 4.5g | 6% | |
| Grasa Saturada 1.5g | 8% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 95mg | 32% | |
| Sodio 220mg | 10% | |
| Carbohidrato Total 24g | 9% | |
| Fibra Dietética 9g | 32% | |
| Azúcares Total 3g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 33g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 77mg | 6% | |
| Hierro 6mg | 35% | |
| Potasio 889mg | 20% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.