2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo pequeño, picado
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de sal
1 pizca de orégano seco
2 zanahorias grandes, ralladas
(Opcional) 4 rábanos rallados
1/4 taza de pasas
4 hojas de lechuga roja o verde, lavadas y secas
Tacos de Zanahoria
Porciones: 4
Ingredientes:
Direcciones:
- En un tazón mediano, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y el orégano.
- Mezcle las zanahorias ralladas con la mezcla anterior hasta que esté bien combinado.
- Agregue las pasas y revuelva.
- Coloque una hoja de lechuga en cada plato y ponga una porción de la mezcla de zanahoria encima.
- Doble la hoja de lechuga como si fuera una tortilla de taco.
- Para convertirlo en un plato más completo, puede agregar una proteína como pollo o atún enlatado, o pollo cocido.
Categoría de receta
Recetas para niños, No se requiere cocinar
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Tacos de Zanahoria
Porciones: 4
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo pequeño, picado
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de sal
1 pizca de orégano seco
2 zanahorias grandes, ralladas
(Opcional) 4 rábanos rallados
1/4 taza de pasas
4 hojas de lechuga roja o verde, lavadas y secas
Direcciones:
- En un tazón mediano, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y el orégano.
- Mezcle las zanahorias ralladas con la mezcla anterior hasta que esté bien combinado.
- Agregue las pasas y revuelva.
- Coloque una hoja de lechuga en cada plato y ponga una porción de la mezcla de zanahoria encima.
- Doble la hoja de lechuga como si fuera una tortilla de taco.
- Para convertirlo en un plato más completo, puede agregar una proteína como pollo o atún enlatado, o pollo cocido.
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taco
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
190 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 14g | 18% | |
| Grasa Saturada 2g | 10% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 170mg | 7% | |
| Carbohidrato Total 18g | 7% | |
| Fibra Dietética 3g | 11% | |
| Azúcares Total 9g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 1g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 38mg | 2% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 295mg | 6% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.