Sopa cremosa de elote y queso

Porciones: 6

Ingredientes:

2 papas lavadas, peladas, y picadas
2-3 zanahorias medianas, lavadas y picadas
2-3 tallos de apio, lavados y picados
1/2 cebolla picada
1 lata (15 oz) crema de elote
1/4 cucharadita pimienta
1.5 tazas leche sin grasa
1/2 taza queso bajo en grasa, cheddar o Americano, rallado

 

Direcciones:

  1. Combine las papas, zanahorias, apio, cebolla en una sartén. Agregue 1 taza de agua. Cubra y cocine a fuego lento por 10 minutos.
  2. Agregue la crema de elote y la pimienta. Cocine 5 minutos más o hasta que las verduras estén blandas.
  3. Agregue la leche y el queso. Mezcle hasta que el queso se derrita y la crema se haya calentado. No hierva.
  4. Sirva caliente.
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Categoría de receta

30 minutos o menos, Comidas de una sartén

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Sopa cremosa de elote y queso

Porciones: 6

Ingredientes:

2 papas lavadas, peladas, y picadas
2-3 zanahorias medianas, lavadas y picadas
2-3 tallos de apio, lavados y picados
1/2 cebolla picada
1 lata (15 oz) crema de elote
1/4 cucharadita pimienta
1.5 tazas leche sin grasa
1/2 taza queso bajo en grasa, cheddar o Americano, rallado

 

Direcciones:

  1. Combine las papas, zanahorias, apio, cebolla en una sartén. Agregue 1 taza de agua. Cubra y cocine a fuego lento por 10 minutos.
  2. Agregue la crema de elote y la pimienta. Cocine 5 minutos más o hasta que las verduras estén blandas.
  3. Agregue la leche y el queso. Mezcle hasta que el queso se derrita y la crema se haya calentado. No hierva.
  4. Sirva caliente.

Datos de Nutrición

6 raciones por envase

Tamaño por Ración 1 taza

Cantidad por ración
Calorías

210
% Valor Diario*
Grasa Total 1g 1%
Grasa Saturada 0.5g 3%
Grasa Trans 0g
Colesterol 5mg 2%
Sodio 370mg 16%
Carbohidrato Total 42g 15%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares Total 11g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 9g
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 154mg 10%
Hierro 1mg 6%
Potasio 826mg 20%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.

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