1 calabacín pequeño lavado y picado 1/2 cabeza de brócoli lavada y picada
1 pimiento verde, rojo, o amarillo, lavado, sin semillas y picado
1 cebolla pequeña sin cáscara y picada 1 zanahoria lavada y rallada
4 tortillas de trigo integral o de maíz
1 taza queso cheddar bajo en grasa, rallado 1/2 taza salsa
Aceite para cocinar en espray
Quesadillas de vegetales
Porciones: 4
Ingredientes:
Direcciones:
- Rocíe el sartén con aceite en espray.
- Cueza los vegetales a fuego medio por 4-5 minutos mientras revuelve. Saque los vegetales del sartén.
- Coloque una tortilla en el sartén. Esparza encima la mitad de los vegetales y la mitad del queso.
- Coloque la otra tortilla encima.
- Caliente a fuego medio entre 4 y 6 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la parte de abajo de la tortilla comience a dorarse.
- Voltee la quesadilla.
- Cocine por 4 minutos y saque del sartén.
- Repita los pasos 3 al 5 para las otras quesadillas.
- Corte cada quesadilla a la mitad. Sirva con salsa.
Categoría de receta
30 minutos o menos, Comidas de una sartén
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Quesadillas de vegetales
Porciones: 4
Ingredientes:
1 calabacín pequeño lavado y picado 1/2 cabeza de brócoli lavada y picada
1 pimiento verde, rojo, o amarillo, lavado, sin semillas y picado
1 cebolla pequeña sin cáscara y picada 1 zanahoria lavada y rallada
4 tortillas de trigo integral o de maíz
1 taza queso cheddar bajo en grasa, rallado 1/2 taza salsa
Aceite para cocinar en espray
Direcciones:
- Rocíe el sartén con aceite en espray.
- Cueza los vegetales a fuego medio por 4-5 minutos mientras revuelve. Saque los vegetales del sartén.
- Coloque una tortilla en el sartén. Esparza encima la mitad de los vegetales y la mitad del queso.
- Coloque la otra tortilla encima.
- Caliente a fuego medio entre 4 y 6 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la parte de abajo de la tortilla comience a dorarse.
- Voltee la quesadilla.
- Cocine por 4 minutos y saque del sartén.
- Repita los pasos 3 al 5 para las otras quesadillas.
- Corte cada quesadilla a la mitad. Sirva con salsa.
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1/2 quesadilla
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
200 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 4g | 5% | |
| Grasa Saturada 1.5g | 8% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 5mg | 2% | |
| Sodio 710mg | 31% | |
| Carbohidrato Total 33g | 12% | |
| Fibra Dietética 4g | 14% | |
| Azúcares Total 7g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 11g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 111mg | 8% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 453mg | 10% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.