½ taza de mantequilla de maní, suave o crujiente
½ taza de agua tibia
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de azúcar moreno, miel o jarabe de arce
1 cucharada de jengibre fresco picado o ¼ cucharadita de jengibre seco molido
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
2 cucharaditas de cualquier tipo de salsa picante (opcional)
Ingredientes para pasta “fideos”
6 onzas de espagueti o linguini de trigo integral
1 pimiento, picado
1 zanahoria mediana, pelada y cortada en tiras finas o triturada
2 cebollas verdes (cebolletas), picadas
Cilantro fresco, picado (opcional)
Fideos de Maní
Porciones: 4
Ingredientes:
Direcciones:
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, mezcle la mantequilla de maní y el agua tibia en un tazón pequeño hasta que se mezclen y queden suaves.
- Añada todos los demás ingredientes de la salsa y bata para combinar.
- Escurra la pasta y regrésela a la olla. Agregue la salsa de maní, el pimiento, la zanahoria y la cebolla verde. Mezcle bien para combinar.
- Cubra con cilantro (opcional).
Receta cortesía de Maryland WIC
Categoría de receta
30 minutos o menos, Recetas para niños, Recetas de despensa, Cocina Mundial
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Fideos de Maní
Porciones: 4
Ingredientes:
½ taza de mantequilla de maní, suave o crujiente
½ taza de agua tibia
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de azúcar moreno, miel o jarabe de arce
1 cucharada de jengibre fresco picado o ¼ cucharadita de jengibre seco molido
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
2 cucharaditas de cualquier tipo de salsa picante (opcional)
Ingredientes para pasta “fideos”
6 onzas de espagueti o linguini de trigo integral
1 pimiento, picado
1 zanahoria mediana, pelada y cortada en tiras finas o triturada
2 cebollas verdes (cebolletas), picadas
Cilantro fresco, picado (opcional)
Direcciones:
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, mezcle la mantequilla de maní y el agua tibia en un tazón pequeño hasta que se mezclen y queden suaves.
- Añada todos los demás ingredientes de la salsa y bata para combinar.
- Escurra la pasta y regrésela a la olla. Agregue la salsa de maní, el pimiento, la zanahoria y la cebolla verde. Mezcle bien para combinar.
- Cubra con cilantro (opcional).
Receta cortesía de Maryland WIC
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
230 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 17g | 22% | |
| Grasa Saturada 3g | 15% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 650mg | 28% | |
| Carbohidrato Total 14g | 5% | |
| Fibra Dietética 2g | 7% | |
| Azúcares Total 7g | ||
| Incluye 3g azúcares añadidos | 6% | |
| Proteinas 8g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 7mg | 0% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 25mg | 0% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.