¼ de repollo púrpura pequeño, troceado
1 pimiento (de cualquier color, preferiblemente rojo), lavado y troceado
1 mango, lavado y troceado, o 1 taza de mango congelado en cubitos, descongelado
1 lata de frijoles negros bajos en sodio, lavados y escurridos
1 taza de espinacas baby
Jugo de una lima
1 taza de queso bajo en grasa rallado
½ taza de yogurt bajo en grasa o sin grasa (normal o griego)
½ cucharadita de comino picado
4 tortillas integrales