Sopa de Lentejas

Porciones: 10

Ingredientes:

2 cucharilla aceite vegetal
1 cebolla grande picada
1 cucharilla ajo en polvo
1 1/2 paquete zanahorias congeladas rebanadas (16 onzas)
1 paquete lentejas secas (16 onzas, enjuagadas y seleccionadas )
3 lata tomate picado en cubos (14.5 onzas)
3 tazas agua
1 cucharilla chile en polvo  

 

Direcciones:

  1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande, sobre fuego medio.
  2. Añada los trozos de cebolla.
  3. Sofría por 3 minutos, o hasta que estén tiernas.
  4. Incorpore el ajo en polvo, las zanahorias, las lentejas, los tomates, el agua y el chile en polvo.
  5. Cueza a fuego lento y sin cubrir por 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
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Categoría de receta

Comidas de una sartén

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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.

Sopa de Lentejas

Porciones: 10

Ingredientes:

2 cucharilla aceite vegetal
1 cebolla grande picada
1 cucharilla ajo en polvo
1 1/2 paquete zanahorias congeladas rebanadas (16 onzas)
1 paquete lentejas secas (16 onzas, enjuagadas y seleccionadas )
3 lata tomate picado en cubos (14.5 onzas)
3 tazas agua
1 cucharilla chile en polvo  

 

Direcciones:

  1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande, sobre fuego medio.
  2. Añada los trozos de cebolla.
  3. Sofría por 3 minutos, o hasta que estén tiernas.
  4. Incorpore el ajo en polvo, las zanahorias, las lentejas, los tomates, el agua y el chile en polvo.
  5. Cueza a fuego lento y sin cubrir por 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.

Datos de Nutrición

10 raciones por envase

Tamaño por Ración 1 taza

Cantidad por ración
Calorías

220

% Valor Diario*
Grasa Total 2g 3%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 230mg 10%
Carbohidrato Total 39g 14%
Fibra Dietética 8g 29%
Azúcares Total 7g
Incluye 0g azúcares añadidos 0%
Proteinas 12g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 78mg 6%
Hierro 6mg 35%
Potasio 288mg 6%

El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.