Es primavera, los pájaros cantan y las flores florecen. Mucha gente piensa en la primavera como un nuevo comienzo, así que qué mejor momento para limpiar y ordenar la casa. Aproveche esta época para limpiar los armarios de la cocina y la despensa u otros lugares de almacenamiento de alimentos de la casa.
Organización:
¿Cómo utiliza su despensa o almacén de alimentos?
- Antes de limpiar la despensa, tómese un segundo para pensar en cómo la emplea su familia y cómo puede necesitarla para funcionar. ¿Es una zona donde se almacenan alimentos y utensilios de cocina? ¿Es un espacio que se utiliza a diario?
- El modo en que se emplea la despensa puede ayudarle a planificar cómo organizarla y la forma en que desea almacenar los productos secos y el equipo de cocina. Por ejemplo, si la despensa se utiliza a diario, ¿es fácil acceder a los alimentos y al equipo?
Limpieza:
- Para empezar - Saque todo de la despensa. Deshágase de los recipientes sobrantes y de los objetos que se puedan tirar, como recipientes dañados o restos de comida vieja. Aspire y/o quite el polvo de las estanterías y demás aparatos de la despensa.
- Si no tiene tiempo, limpie estantería por estantería a lo largo de una semana o un mes.
Alimentos frescos y sanos:
- Pruebe con Primera Entrada, Primera Salida (en inglés, First In First Out, o FIFO) - Este término se emplea en el sector alimentario para indicar que los alimentos más nuevos del mismo artículo se guardan en la parte de atrás y así usar los más antiguos primero. Una lata de judías verdes comprada en enero debe colocarse delante de otra comprada en febrero. Es importante utilizar primero los alimentos más antiguos por razones de calidad.
- Mantenga los alimentos frescos y a la vista utilizando recipientes herméticos transparentes. Si guarda galletas y otros alimentos en un recipiente hermético, evitarás que los sabores y la calidad de los alimentos se pongan rancios. Los recipientes transparentes también facilitan la visión de los alimentos, para que pueda recordar lo que tiene. Si no puede usar recipientes separados, selle las bolsas y cajas con “pinzas para patatas fritas”, gomas elásticas o cinta adhesiva para que los alimentos duren más y garanticen su frescura.
- Deje los productos químicos de limpieza fuera de la despensa para que no se derramen accidentalmente sobre los alimentos.
Recuerde:
- Mantener oscuridad: Guarde los productos de la despensa fuera del alcance de la luz solar directa, que hace que los alimentos se decoloren con el tiempo.
- Conservar el frescor: Las temperaturas deberían estar entre 50-70 grados Fahrenheit.
- Alejar: Insectos, plagas, animales domésticos y productos químicos de limpieza.
- Tirar: Latas abultadas o hinchadas o marcas de masticación en los envases-signos de alimentos inseguros.
Pruebe estos recursos gratuitos para llevar la cuenta de lo que hay en la despensa y cuánto tiempo puede conservarse para garantizar la calidad y la seguridad.
