La proteína desempeña una función importante en el desarrollo muscular, fortalece el sistema inmunológico y se combina con las calorías para mantener un buen equilibrio en las comidas y dar sensación de saciedad. La noción de proteína magra se refiere a los alimentos altos en proteína pero bajos en grasa. El pescado, la carne de pollo y pavo y algunas verduras son algunos ejemplos de proteínas magras. Veamos cómo podemos añadir más proteína de este tipo en nuestra dieta.
Vaya magro con las proteínas – Elija proteína animal magra: pollo, pavo, puerco, pescado y marisco
- Deseche la piel del pollo y el pavo antes de cocinarlos para reducir la grasa.
- Compre cortes magros de buey o puerco, es decir, cortes que tienen menos grasa.
- Compre carne picada de buey, pavo o pechuga de pollo extra magra.
- El pescado fresco puede ser caro. Busque pescado congelado sin grasa ni sal añadidas.
- Elija pescado en lata como atún o salmón conservado en agua.
- Hornee o ase carne o pescado magro. Freír alimentos añade grasa extra.
Consuma más proteínas vegetales – Elija frijoles, lentejas, nueces, semillas y mantequillas de nueces
- Use frijoles o lentejas cocidas en lugar de carne para acompañar platos principales como sopas o guisados.
- Cocine con la mitad de carne y añada frijoles o lentejas para incrementar proteína sin aumentar los costes.
- Incluya nueces y semillas como snacks fáciles de preparar.
- Unte mantequillas de nueces en galletitas saladas integrales o en bastones de apio.
Sirve proteína magra en la cena ¡y guarde las sobras para el almuerzo del próximo día!
Use estos consejos sobre las sobras de cenas para preparar almuerzos rápidos y fáciles que usted y los suyos pueden llevar al trabajo o a la escuela.
Cena: Ase pollo con verduras, arroz integral o pasta integral.
Almuerzo del día siguiente: Prepare una ensalada con sobras de pollo, apio, manzanas y pasas. Aquí puede encontrar una deliciosa receta para ensalada de pollo Waldorf para comenzar.
Cena: Sirva frijoles cocidos con pescado a la parrilla y cúbralo con una salsa. Complete el plato con arroz integral.
Almuerzo del día siguiente: Enrolle los frijoles cocidos que sobraron en una tortilla integral con queso bajo en grasa rallado y verduras frescas.
Cena: Sirva pavo asado al horno con camotes y verduras cocidas.
Almuerzo del día siguiente: Pique las sobras del pavo y añádalas a una sopa de verduras. Añada una rodaja de pan integral para completar su comida.
