2 cucharadas aceite vegetal
1 cebolla, cortada
2 dientes de ajo, finamente troceados
1 pulgada de jengibre, pelado y rallado o ½ cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita pimienta roja, opcional
3 cucharadas salsa de soya baja en sodio
¼ taza agua
4 tazas verduras del huerto, lavadas y picadas, tal como brócoli, zanahoria, guisante dulce, col rizada, berza, brotes de mostaza, y chirivías
2 tazas arroz integral, cocinado de acuerdo a las instrucciones en el empaque
Salteado del huerto
Porciones: 6
Ingredientes:
Direcciones:
- Caliente el aceite en un sartén grande o en un wok a fuego medio alto.
- Sofría la cebolla justo hasta que empiece a ablandar, alrededor de 3 minutos.
- Agregue el ajo y el jengibre a la cebolla y cocine por un minuto más.
- Agregue la salsa de soya a la mezcla.
- Agregue las verduras, vierta el agua por encima, y cubra bien justo (consejo: si usted está usando verduras duras, tal como zanahorias, agregue estas verduras primero y déjelas cocinar por 5 minutos antes de añadir el resto de las verduras).
- Cocine por 10 a 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas más no flojas.
- Sirva sobre el arroz integral.
Categoría de receta
30 minutos o menos, Recetas para niños
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Salteado del huerto
Porciones: 6
Ingredientes:
2 cucharadas aceite vegetal
1 cebolla, cortada
2 dientes de ajo, finamente troceados
1 pulgada de jengibre, pelado y rallado o ½ cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita pimienta roja, opcional
3 cucharadas salsa de soya baja en sodio
¼ taza agua
4 tazas verduras del huerto, lavadas y picadas, tal como brócoli, zanahoria, guisante dulce, col rizada, berza, brotes de mostaza, y chirivías
2 tazas arroz integral, cocinado de acuerdo a las instrucciones en el empaque
Direcciones:
- Caliente el aceite en un sartén grande o en un wok a fuego medio alto.
- Sofría la cebolla justo hasta que empiece a ablandar, alrededor de 3 minutos.
- Agregue el ajo y el jengibre a la cebolla y cocine por un minuto más.
- Agregue la salsa de soya a la mezcla.
- Agregue las verduras, vierta el agua por encima, y cubra bien justo (consejo: si usted está usando verduras duras, tal como zanahorias, agregue estas verduras primero y déjelas cocinar por 5 minutos antes de añadir el resto de las verduras).
- Cocine por 10 a 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas más no flojas.
- Sirva sobre el arroz integral.
Datos de Nutrición
6 raciones por envase
Tamaño por Ración 1/2 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
200 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 6g | 8% | |
| Grasa Saturada 1g | 5% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 400mg | 17% | |
| Carbohidrato Total 34g | 12% | |
| Fibra Dietética 6g | 21% | |
| Azúcares Total 8g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 4g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 79mg | 6% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 626mg | 15% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.