2 (7.5 onzas) latas de salmón o 3 (5 onzas) latas de atún
1/3 taza de zanahorias o apio cortados a cuadritos pequeños
¼ taza de repollo morado
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de yogurt natural
1 cucharada de mostaza marrón o de Dijon
1 cucharada de alcaparras u olivas (opcional)
Jugo de la mitad de un limón o una lima
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 tomate grande, en rodajas
Lechuga u otras verduras con hojas verdes
Opciones: hierbas frescas o secas como eneldo, aguacate en rodajas
Ensalada vegetal con salmón o atún
Porciones: 4-6
Ingredientes:
Direcciones:
- Mezcle todos los ingredientes (excepto la lechuga, el tomate y el aguacate) en un cuenco pequeño hasta que se combine.
- Sirva en pan integral con lechuga, rodajas de tomate y aguacate en rodajas, si se desea.
Receta cortesía de Maryland WIC
Categoría de receta
30 minutos o menos, No se requiere cocinar
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Ensalada vegetal con salmón o atún
Porciones: 4-6
Ingredientes:
2 (7.5 onzas) latas de salmón o 3 (5 onzas) latas de atún
1/3 taza de zanahorias o apio cortados a cuadritos pequeños
¼ taza de repollo morado
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de yogurt natural
1 cucharada de mostaza marrón o de Dijon
1 cucharada de alcaparras u olivas (opcional)
Jugo de la mitad de un limón o una lima
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 tomate grande, en rodajas
Lechuga u otras verduras con hojas verdes
Opciones: hierbas frescas o secas como eneldo, aguacate en rodajas
Direcciones:
- Mezcle todos los ingredientes (excepto la lechuga, el tomate y el aguacate) en un cuenco pequeño hasta que se combine.
- Sirva en pan integral con lechuga, rodajas de tomate y aguacate en rodajas, si se desea.
Receta cortesía de Maryland WIC
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
170 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 8g | 10% | |
| Grasa Saturada 2g | 10% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 40mg | 13% | |
| Sodio 530mg | 23% | |
| Carbohidrato Total 4g | 1% | |
| Fibra Dietética 1g | 4% | |
| Azúcares Total 3g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 18g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 28mg | 2% | |
| Hierro 0mg | 0% | |
| Potasio 186mg | 4% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.