4 remolachas, asadas, enfriadas, peladas y cortadas en rodajas, o 1 lata (15 oz) de remolachas en rodajas, escurridas
½ cebolla roja, picada
1/3 taza de aderezo balsámico o italiano bajo en grasa para ensaladas
2 cucharaditas de orégano seco o aderezo italiano (se puede sustituir con un manojo de albahaca o perejil frescos lavados y picados)
½ taza de queso feta bajo en grasa (opcional)
½ taza de pacanas o nueces asadas y picadas (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Ensalada fácil de remolacha
Porciones: 4
Ingredientes:
Direcciones:
- Mezcle remolachas, cebolla roja y aderezo para la ensalada.
- Si usa remolachas asadas, coloque en el refrigerador y enfríe 1-2 horas antes de añadir el resto de ingredientes y las opciones.
- Añada queso feta (opcional), pacanas o nueces asadas (opcional) y aderezos o hierbas.
- Añada sal y pimienta al gusto.
- ¡Mezcle y sirva!
Nota: Para asar remolachas, caliente el horno hasta los 400 grados F. Lave las remolachas a fondo bajo agua corriente. Corte las partes verdes y deje como una pulgada de tallo pegado a cada remolacha. Póngalas en una pieza de papel de aluminio. Rocíe con aceite vegetal o de oliva, y espolvoree con sal y pimienta. Cierre el papel para formar un paquete, póngalo en una hoja o bandeja de hornear y ase en el horno durante 45 minutos. Extraiga las remolachas del horno y deje que se enfríen. Saque la piel y corte el pedazo de tallo y la raíz que había dejado antes.
Conviene servir las remolachas cuando están frescas. Se pueden poner las remolachas en lata cerrada en el frigorífico para enfriarlas antes de preparar.
Categoría de receta
Comidas de una sartén
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Ensalada fácil de remolacha
Porciones: 4
Ingredientes:
4 remolachas, asadas, enfriadas, peladas y cortadas en rodajas, o 1 lata (15 oz) de remolachas en rodajas, escurridas
½ cebolla roja, picada
1/3 taza de aderezo balsámico o italiano bajo en grasa para ensaladas
2 cucharaditas de orégano seco o aderezo italiano (se puede sustituir con un manojo de albahaca o perejil frescos lavados y picados)
½ taza de queso feta bajo en grasa (opcional)
½ taza de pacanas o nueces asadas y picadas (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Mezcle remolachas, cebolla roja y aderezo para la ensalada.
- Si usa remolachas asadas, coloque en el refrigerador y enfríe 1-2 horas antes de añadir el resto de ingredientes y las opciones.
- Añada queso feta (opcional), pacanas o nueces asadas (opcional) y aderezos o hierbas.
- Añada sal y pimienta al gusto.
- ¡Mezcle y sirva!
Nota: Para asar remolachas, caliente el horno hasta los 400 grados F. Lave las remolachas a fondo bajo agua corriente. Corte las partes verdes y deje como una pulgada de tallo pegado a cada remolacha. Póngalas en una pieza de papel de aluminio. Rocíe con aceite vegetal o de oliva, y espolvoree con sal y pimienta. Cierre el papel para formar un paquete, póngalo en una hoja o bandeja de hornear y ase en el horno durante 45 minutos. Extraiga las remolachas del horno y deje que se enfríen. Saque la piel y corte el pedazo de tallo y la raíz que había dejado antes.
Conviene servir las remolachas cuando están frescas. Se pueden poner las remolachas en lata cerrada en el frigorífico para enfriarlas antes de preparar.
Datos de Nutrición
4 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
210 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 15g | 19% | |
| Grasa Saturada 4g | 20% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 15mg | 5% | |
| Sodio 410mg | 18% | |
| Carbohidrato Total 14g | 5% | |
| Fibra Dietética 4g | 14% | |
| Azúcares Total 0g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 6g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 126mg | 10% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 381mg | 8% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.