Aceite para cocinar en espray
2 calabacines de verano amarillas, lavados
1 pimiento verde o rojo, lavado
1 (15 onzas) lata de maíz, escurrido
1 (15 onzas) lata de frijoles negros, lavados y escurridos
1 jarra (16 onzas) de salsa picante (suave o mediana)
1 taza de chips de tortilla al horno, en trocitos pequeños
1 taza de queso curado, rallado
Cazuela vegetal Suroeste
Porciones: 8
Ingredientes:
Direcciones:
- Precalentar el horno hasta 400°.
- Rociar una cazuela de tamaño 9x13 o similar con el aceite para cocinar.
- Cortar el pimiento y los calabacines en cubitos.
- Combinar las verduras con la salsa en un cuenco y después verter en la cazuela.
- Tapar con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
- Quitar del horno y quitar el papel de aluminio. Añadir los chips de tortilla y el queso rallado. Volver a hornear (sin tapar) durante unos 5 a 10 minutos.
Categoría de receta
30 minutos o menos, Cocina Mundial
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Cazuela vegetal Suroeste
Porciones: 8
Ingredientes:
Aceite para cocinar en espray
2 calabacines de verano amarillas, lavados
1 pimiento verde o rojo, lavado
1 (15 onzas) lata de maíz, escurrido
1 (15 onzas) lata de frijoles negros, lavados y escurridos
1 jarra (16 onzas) de salsa picante (suave o mediana)
1 taza de chips de tortilla al horno, en trocitos pequeños
1 taza de queso curado, rallado
Direcciones:
- Precalentar el horno hasta 400°.
- Rociar una cazuela de tamaño 9x13 o similar con el aceite para cocinar.
- Cortar el pimiento y los calabacines en cubitos.
- Combinar las verduras con la salsa en un cuenco y después verter en la cazuela.
- Tapar con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
- Quitar del horno y quitar el papel de aluminio. Añadir los chips de tortilla y el queso rallado. Volver a hornear (sin tapar) durante unos 5 a 10 minutos.
Datos de Nutrición
8 raciones por envase
Tamaño por Ración 1 taza
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
160 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 4g | 5% | |
| Grasa Saturada 0g | 0% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 15mg | 5% | |
| Sodio 650mg | 28% | |
| Carbohidrato Total 22g | 8% | |
| Fibra Dietética 4g | 14% | |
| Azúcares Total 6g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 7g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 131mg | 10% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 112mg | 2% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.