1 berenjena grande, lavada y cortada en palitos del tamaño de un dedo
Aceite para cocinar en espray
1 cucharada aceite vegetal
Pimienta al gusto
1 taza pan rallado, con sazón
1/2 taza queso parmesano, rallado
1 huevo grande
Palitos crujientes y crocantes de berenjena
Porciones: 6
Ingredientes:
Direcciones:
- Caliente el horno a 450 grados F.
- Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite para cocinar en espray.
- En un tazón grande, agregue la berenjena, el aceite, la sal y la pimienta.
- En un tazón pequeño, quebrar el huevo y batir ligeramente.
- En un plato poco profundo, mezcle las migas de pan y el queso parmesano.
- Sumerja cada palillo de berenjena primero en el huevo, y luego en la mezcla de pan rallado, volteando para cubrir por todos lados. Coloque cada rebanada en la bandeja para hornear.
- Hornee por diez minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Nota: Elija una berenjena brillante que sea firme al tacto. Lávese las manos con agua y jabón después de haber terminado de tocar el huevo crudo.
Categoría de receta
Recetas para niños
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.
Palitos crujientes y crocantes de berenjena
Porciones: 6
Ingredientes:
1 berenjena grande, lavada y cortada en palitos del tamaño de un dedo
Aceite para cocinar en espray
1 cucharada aceite vegetal
Pimienta al gusto
1 taza pan rallado, con sazón
1/2 taza queso parmesano, rallado
1 huevo grande
Direcciones:
- Caliente el horno a 450 grados F.
- Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite para cocinar en espray.
- En un tazón grande, agregue la berenjena, el aceite, la sal y la pimienta.
- En un tazón pequeño, quebrar el huevo y batir ligeramente.
- En un plato poco profundo, mezcle las migas de pan y el queso parmesano.
- Sumerja cada palillo de berenjena primero en el huevo, y luego en la mezcla de pan rallado, volteando para cubrir por todos lados. Coloque cada rebanada en la bandeja para hornear.
- Hornee por diez minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Nota: Elija una berenjena brillante que sea firme al tacto. Lávese las manos con agua y jabón después de haber terminado de tocar el huevo crudo.
Datos de Nutrición
6 raciones por envase
Tamaño por Ración 3-4 palos
| Cantidad por ración | ||
|---|---|---|
| Calorías |
150 |
|
| % Valor Diario* | ||
| Grasa Total 6g | 8% | |
| Grasa Saturada 1.5g | 8% | |
| Grasa Trans 0g | ||
| Colesterol 35mg | 12% | |
| Sodio 510mg | 22% | |
| Carbohidrato Total 18g | 7% | |
| Fibra Dietética 2g | 7% | |
| Azúcares Total 3g | ||
| Incluye 0g azúcares añadidos | 0% | |
| Proteinas 6g | ||
| Vitamina D 0mcg | 0% | |
| Calcio 95mg | 8% | |
| Hierro 1mg | 6% | |
| Potasio 198mg | 4% | |
El porcentaje de Valor Diario indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para el consejo general de la nutrición.
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. Los programas, actividades e instalaciones de la universidad están disponibles para todos sin distinción de raza, color, sexo, identidad o expresión de género, orientación sexual, estado civil, edad, origen nacional, afiliación política, discapacidad física o mental, religión, estado de veterano protegido, información genética, apariencia personal o cualquier otra clase legalmente protegida.