Probar nuevos alimentos con su niño podría ser una de sus metas para este año. Comer una variedad de frutas y verduras ofrece a su cuerpo muchos de los minerales y las vitaminas que necesita para mantenerse saludable. Las frutas y las verduras nos aportan nutrientes como:
- potasio: importante para las funciones cerebrales y las contracciones musculares
- fibra: ayuda a regular el sistema digestivo y a luchar contra el cáncer
- vitamina A: ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte y a producir nuevas células
- vitamina C: ayudar a desarrollar y mantener los huesos y los vasos sanguíneos
- folato: mantiene la energía, la fortaleza muscular y la concentración
Pero algunas veces nosotros, o nuestros niños, nos estancamos en la rutina de comer los mismos alimentos de siempre sin la variedad que nuestro cuerpo necesita.
Si su hijo se niega a comer ciertos alimentos o no quiere probar algo nuevo, ¡no es el único! A los niños no siempre les gustan los alimentos nuevos de inmediato. Puede que necesiten su ayuda para aprender a gustarles. He aquí cómo conseguir que prueben nuevos alimentos:
- Dé a los niños pequeñas cantidades para probar o para jugar al principio. Esto puede ser tan pequeño como una cucharadita de arvejas o zanahorias cocidas, un pedazo de manzana o una sección de una naranja.
- ¡Cocine con su niño! ¿Le gusta a su hijo ayudarle en la cocina? A los niños les encanta comer alimentos que han ayudado a hacer, elegir o preparar. Cuando los niños ayudan a preparar los alimentos, es mucho más probable que prueben alimentos nuevos, así que inclúyalos cuando preparen un alimento nuevo. Deje que le ayuden a preparar los alimentos para cocinar o comer, por ejemplo, cortando la lechuga, frotando las verduras antes de cocinar o mezclando los ingredientes de un plato. Es una forma estupenda de animar a su hijo a comer nuevas frutas y verduras. Cocinar juntos significa pasar más tiempo con sus hijos.
- Sea un buen modelo. ¿Le gustan las frutas y verduras u otros alimentos saludables? Inclúyalos en sus comidas y muestre a sus hijos cuánto le gustan. Hábleles de lo que le gusta a usted, del sabor, de la textura o incluso del color.
- Sea paciente. Recuerde que su niño podría necesitar probar un nuevo alimento hasta 15 veces antes de que le guste y se lo quiera comer cuando se lo dé.
- Pruebe a preparar el nuevo alimento de maneras diferentes. Las verduras cocidas suelen tener un sabor más fuerte que las crudas, así que introdúzcalas de las dos formas. Añadir una salsa baja en grasa, como hummus o yogur, puede hacer que la comida sea más excitante. Corte los alimentos en formas diferentes o cocínelos con especias sabrosas.
- Conecte un nuevo alimento con un alimento favorito. Por ejemplo, si a su hijo le encantan los macarrones con queso, añada una verdura nueva, como guisantes o brécol. Cuando su hijo tenga hambre, sírvale una nueva fruta o verdura como tentempié junto con otro alimento que le guste.
¡Actúe!
- Haga que su niño elija un nuevo alimento cuando vayan a la tienda. Probar nuevos alimentos es más divertido para los niños cuando ellos ayudan a elegirlos.
- Únanse al Club de los Dos Bocados. Anime a su niño a probar dos bocados de un nuevo alimento. Si después de eso no les gusta, ¡está bien! Pruebe de nuevo en otro momento.
- ¡Mézclelos! Prepare una nueva receta cada mes para toda la familia. Encuentre nuevas recetas en go.umd.edu/eatsmart-recetas. Aquí tiene algunas de nuevas favoritas:
